Откорм бычков черно-пестрой породы в Кемеровской области – Кузбассе

Аннотация

Цель исследования – изучить влияние различных схем кормления на мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы в условиях Кемеровской области – Кузбасса. Исследования проведены на базе ООО «Селяна» Кемеровского района, п. Кузбасский. В соответствии с программой исследований сформированы две группы подопытных бычков черно-пестрой породы: по 10 голов в каждой. По условиям опыта животные 1-й и 2-й опытных групп отличались схемой кормления (молодняк, полученный при осенне-зимних и ранне-весенних отелах) в соответствии рекомендациям по А.П. Калашникову и другим (2003). По общепринятым зоотехническим методикам изучена динамика живой массы, мясная продуктивность и экономические показатели откорма. Результаты исследования: в 1-й опытной группе получен прирост живой массы 285,9 кг против показателя 2-й группы – 292,1 кг. Большая живая масса получена за счет высокой энергии роста во 2-й опытной группе. Установлена разница в мясной продуктивности животных. Так, 1-я группа уступила 2-й группе по предубойной массе – на 1,52 %, массе парной туши – на 3,52 %, массе жира – на 3,79 %. В итоге убойная масса в этих группах составила 198 и 205 кг соответственно, а убойный выход – на уровне 53,09 и 54,14 %. Экономическая оценка выращивания, доращивания и
УДК 636.084.52 (571.17) откорма молодняка крупного рогатого скота показала, что за счет дополнительной продукции повысилась рентабельность производства говядины с 17,1 до 24,2 %. Таким образом, опытным путем установлена эффективность схемы кормления при получении молодняка ранне-весенних отелов.