ЗАДАЧИ РОСПОТРЕБНАДЗОРА КУЗБАССА В РАМКАХ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Аннотация

Выполнение государственных и национальных проектов по защите прав потребителей в области здорового питания связано в первую очередь с обеспечением продолжительности активной жизнедеятельности, ростом численности населения, что определяет принципы здорового питания, снижение риска развития алиментарно-зависимых заболеваний и направлено на обеспечение населения качественной продукцией. Приведена характеристика основных национальных проектов Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей в приобретении качественной и безопасной продукции, обозначены основные задачи, решение которых возлагается на органы Роспотребнадзора. Показана роль устойчивой системы контроля качества и безопасности пищевой продукции в достижении цели надзора по выявлению фальсифицированной продукции. Обозначены методы исследований при проведении контрольно-надзорных мероприятий. Приведены данные результатов анализа различных видов продукции по показателям качества и выявленные несоответствия проверяемых показателей. В связи с выявленными нарушениями предложены инновационные методы анализа при проведении лабораторных исследований. Показано, что внедрение современных методов испытаний, ориентированных на выявление способов фальсификации, является актуальным императивом.